近日，開發(fā)區(qū)黨工委副書記、管委會主任宋黎靜到三門峽天鵝城國際酒店開展食品安全包保督導(dǎo)，并對食品安全工作進(jìn)行調(diào)研。

　　調(diào)研中，宋黎靜深入酒店中餐廳后廚，仔細(xì)查看食材質(zhì)量、就餐環(huán)境，向企業(yè)負(fù)責(zé)人詳細(xì)了解食材來源、餐飲具清洗消毒、餐廚垃圾處理及食品留樣等情況；重點(diǎn)查看了該企業(yè)校外供餐場所的粗加工間、操作間、分餐間等關(guān)鍵區(qū)域，詳細(xì)詢問企業(yè)人員健康管理、食材采購渠道、加工制作流程、菜品營養(yǎng)搭配、學(xué)校訂餐數(shù)量、運(yùn)輸配送等情況，強(qiáng)調(diào)校園食品安全事關(guān)未成年人健康成長，責(zé)任重于泰山，要從源頭上保障校園供餐安全。

　　宋黎靜強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)決落實(shí)“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”要求，將食品安全工作作為重大政治任務(wù)和民生工程抓實(shí)抓細(xì)；企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，做到風(fēng)險(xiǎn)隱患動(dòng)態(tài)清零；各部門要協(xié)同配合，實(shí)現(xiàn)全過程、無縫隙監(jiān)管，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。（唐鑫杰）