為確保第三十屆黃河文化旅游節(jié)暨中部特色商品博覽交易會（以下簡稱“一節(jié)一會”）重大活動順利舉辦，近日，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局通過“精心部署、提前介入、全程監(jiān)管”，對“一節(jié)一會”開幕式和自行車邀請賽的駐點酒店開展重大活動保障工作。

　　一是監(jiān)管人員提前介入，審查酒店資質(zhì)、食品供應(yīng)鏈及加工環(huán)境，重點查驗食材來源、存儲條件和從業(yè)人員健康狀況。

　　二是活動期間，實行二十四小時駐點監(jiān)督，對每日供餐菜譜進行嚴格審核，對食品加工制作各環(huán)節(jié)實時監(jiān)控，包括食材清洗、餐具消毒等，同時開展快速檢測，嚴防變質(zhì)食品、農(nóng)藥殘留超標等問題。

　　三是壓實主體責(zé)任，要求定點接待餐飲單位制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)情況處置流程。通過“事前嚴審+事中嚴控+全程應(yīng)急”模式，筑牢餐飲安全防線，全力保障活動順利進行。

　　通過科學(xué)統(tǒng)籌與精準施策，市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局以“零事故、零投訴”的階段性成效，為“一節(jié)一會”的成功舉辦提供了堅實保障，展現(xiàn)了開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管隊伍的專業(yè)素養(yǎng)與責(zé)任擔(dān)當(dāng)。（田夢圓）